冷凍食品特集
冷凍食品特集：大起水産 「冷凍押し寿司」ナンバーワンブランドへ
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生・本マグロを売りに回転寿司や持ち帰り業態を約70店舗展開する大起水産も、以前から研究を重ねた冷凍寿司を19年11月から販売開始。冷凍押し寿司3種（焼きサバ、穴子、えび）で早期の月間1万本販売達成と冷凍寿司カテゴリーでのナンバーワンブランドを目指す。
大起水産は“鮮度がごちそう”をテーマに毎日、生・本マグロの解体ショーを行い、イキの良い鮮魚と寿司をリーズナブルに提供しながら関西で人気を博してきた。海外展開を視野に入れた際、大起水産の味をそのまま提供
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