冷凍食品特集
冷凍食品特集：味の素冷凍食品・20年秋季商品
「水餃子」
「袋のままスチコンで焼餃子」（野菜）
黒崎正吉社長
●家庭用＝水餃子市場開拓へ 業務用＝現場オペレーション課題を解決
味の素冷凍食品は20年秋季商品として、家庭用冷食で新3品・リニューアル9品を9月6日から発売する。家庭用冷食は「水餃子」を新たにラインアップ。潜在的に伸びしろのある品目として市場を開拓していく。業務用は新3品、リニューアル3品を9月4日から発売。自然解凍も可能な「袋のままスチコンで焼餃子」など簡便性に優れた商品で人手不足の解決に貢献していく。
黒崎正吉社長は
-
冷凍食品特集
冷凍・チルド冷凍食品業界の20年前半は新型コロナウイルスの感染拡大で、過去に例をみない市場急変に見舞われた。家庭用と業務用で明暗が鮮明となり、影響が最大化した3～5月の混乱は歴史的ともいえるものだった。混乱期は過ぎたが、東京など大 […]
詳細 >
