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●エビチリは食卓需要高まる 【関西】弁当商材を得意とするケイエス冷凍食品は、コロナ禍で大きな影響を受けた。その一方で、食卓向け商材は好調に推移。中でも「エビのチリソース」は前年比2桁増で伸長し存在感を放った。6月は弁当商材も回復、前月比で大幅増で着地した。2月に開設した公式インスタグラムでは「国産鶏 鶏つくね串」キャンペーンを実施。ユーザーの裾野を広げた。業務用では老健ルートが同微増となり、底堅さを見せた。 家庭用は緊急事
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冷凍食品業界の20年前半は新型コロナウイルスの感染拡大で、過去に例をみない市場急変に見舞われた。家庭用と業務用で明暗が鮮明となり、影響が最大化した3~5月の混乱は歴史的ともいえるものだった。混乱期は過ぎたが、東京など大 […]
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