Hard＆Soft新春特集
Hard＆Soft新春特集：品質保持剤＝ウエノフードテクノ「ETパック」
●PETタイプが堅調維持
ウエノフードテクノは保存料・日持ち向上剤から品質保持剤、洗浄除菌剤まで幅広い食品保存技術を揃えたトータルサニテーションが大きな強み。今上期はコロナ禍の影響で、品質保持剤トータルでは苦戦したが、アルコール蒸散剤のPETタイプなどは堅調に推移した。洋菓子分野で多く使われるアルコール蒸散剤「ETパック」の中でも、「SX」は表面PETタイプ（特許取得済み）で、優れた耐油性と高い包材強度、食品からはがれやすく内剤の飛散や誤食の防止に
