正田醤油は2月、「〈麺でおいしい食卓〉肉汁うどんつゆ」「同冷汁」をリニューアル発売し、順調な配荷状況で好スタートを切った。鰹節原料などを増やし、簡単調理で本格的、満足感のある商品力を高めた。全体売上げも前年実績を上回って推移。業務・家庭・加工用などで外食減を補っている。
家庭用の重点商品「おいしい食卓」は「肉汁」を08年から展開。関東南部のご当地・武蔵野うどんを紹介して全国化を後押ししてきた。19年から3人前302円に増量して実質値下げ。北部で定番
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