酒類流通の未来を探る
酒類流通の未来を探る：全国系卸の戦略＝伊藤忠食品 消費者起点の戦略描く
「カバランディスティラリーセレクト No.2」
「ベルルッキ キュベ・インペリアーレ ブリュット」
「Food waveオンライン2021秋冬」の画面イメージ
◇伊藤忠食品・角田憲治取締役常務執行役員営業統括部門部門長代行兼商品本部本部長
伊藤忠食品は酒と食を組み合わせたフードペアリング提案を加速し、消費者起点の新しい売場作りに力を入れる。レシピ動画メディア「デリッシュキッチン」を運営するエブリーのデジタルサイネージの導入店舗をさらに広げ、売場と連動したレシピ提案で需要を掘り起こす。「消費者起点に立ち返り、実際の購入につながる売場作りをメーカー・小売業と一体的に進める姿を目指す」と語る角田憲治取締役常務執
