会員機能
国産製塩トップシェアの日本海水は、塩の総合メーカーとして幅広い事業を展開する。業務用・家庭用を問わずクオリティーの高いさまざまなタイプの商品を安定的に提供できる体制を整える。海水に由来する事業の拡大と発展を目指し、塩のリーディングカンパニーとして業界をけん引する。 塩の生産拠点は赤穂工場(兵庫県)と讃岐工場(香川県)。物流も含め、日本全国に高品質で安全な製品を安定供給できる体制を整えている。 一般塩はコーデックスの基準を上
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
塩市場は引き続き縮小傾向が続きそうだ。減塩志向の高まりで、食品加工や家庭・飲食店で使われる塩の量は減り続けている。生活習慣病予防の観点から国も塩分摂取目標値を引き下げており、今後大きな需要回復は望めそうにない。縮小する […]
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
リスクから家族と自分を守る―― 災害食ハンドブック
災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介。
えっ!そんなことできるの?―― フードビジネスで活躍するAI
農業・畜産業・水産業・製造業・流通業におけるAIの先進事例を徹底解説。
セミナー情報