滝椎戸寒の乾物日記（11）昆虫食品を食べて思ったこと
●食糧危機救うタンパク源で期待
アクセスから「コオロギせんべい」や「コオロギクッキー」「コオロギチョコレート」などコオロギフードを送っていただいた。早速「コオロギせんべい」を食べてみると、僕が大好きな海老せんべいによく似た味がして、意外においしかった。商品表示にはエビ同様に甲殻類でアレルギーを起こす人は気を付けるように注意書きがしてある。似ているのは味だけではなく、コオロギもエビと同じようなアレルゲンのようだ。
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