滝椎戸寒の乾物日記（21）昆布マーケティングの一考察〈2〉
●昆布食べると頭が良くなる？
前回、「乾物昆布市場が縮小しているのはマーケティング不足が原因」と指摘したが、対策としての戦略を考える前に、「市場の現状」と「業界の問題点」をあらためて整理しておこう。僕なりの判断では、それぞれ次の3点に集約されると思う。
〈乾物昆布市場の現状認識〉
（1）年齢による需要の偏在（高齢者需要＞若者層需要）（2）地域による需要の偏在（消費金額最上位県は富山県で、最下位の愛
