滝椎戸寒の乾物日記（8）アレルギーの原因は「回虫」？
●乾物とアレルゲン
最近、自分に一体どんなアレルゲンがあるのか病院で検査をしてもらった。花粉症だから当然スギやヒノキの花粉は検出されたが、驚いたことにキウイが検出された。一方、ワイフに検出されたアレルゲンとしてごまがあった。多くの食品や料理に含まれるごまでアレルギーが発症するのは少し厄介だ。おいしいごま料理を味わえないのはつらい。
よく調べてみると、キウイもごまも決して特異なアレルゲンではなく、ちゃんと主要アレルゲンリスト
