コメビジネス最前線特集2023
コメビジネス最前線特集：マルエー食糧 厳選ごはんシリーズ 販売チャネル順調に拡大
マルエー食糧は、家庭用精米とパックご飯を近畿圏で宅配している。無菌包装米飯の市場性をにらみ、製造設備を導入し、内製化による差別化を図っている。商品は「新製法 厳選お赤飯」「新製法 厳選ごはん」の2アイテムのみで生産・販売を推し進める。背景には商品への並々ならぬこだわりと熱意がみられ、一度食べ比べればリピーターになる人が多い。
白飯の「厳選ごはん」シリーズは、新製法を導入し、微酸性電解水で殺菌するため、コメの組織を壊さず1粒1粒がしっかり立ち、米粒表
