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有力炊飯企業のエスアールジャパンが冷食市場に参入する。新ブランド「S-LIEN(シーリアン)」を立ち上げ、第1弾の“ロールご飯”3品をまもなく発売する。炊飯のプロが冷凍米飯カテゴリーに一石を投じる。 同社が初めて手掛ける冷凍食品は「王道の牛カルビキンパ」「旨辛キムチーズキンパ」「自慢のこだわりオムロール」のロール米飯。見た目は巻き寿司のようだが、レンジアップしてすぐに温かいままでも、冷めてからでもおいしく食べられる点が今までの冷凍寿司との大きな違い
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ロシアによるウクライナ侵攻や世界レベルで頻発する自然災害で、唯一自給できるコメの重要性が増している。特に小麦粉代替となる米粉に注目が集まり、業界大手の間で大型製粉工場建設が相次ぎ、小麦粉と競争力のある価格での提供が可能 […]
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