コメビジネス最前線特集2023
コメビジネス最前線特集：米粉＝波里 製粉ラインを増強 新たに「チヂミ粉」投入
家庭用米粉のトップ企業波里は、目下製粉ラインを増強中で、完成後は最大規模となるとともに、製粉技術の研究を進め、小麦粉と遜色（そんしょく）ない価格での提供ができるめどが立った。
業務用・家庭用ともに多様な商品を発売し、家庭用では、農林水産省公表の「米粉製品の普及のための表示ガイドライン」での「米粉の用途別基準」に沿って番号表示した商品をいち早く発売。売れ筋の「お米の粉」シリーズでは「（1）菓子・料理用」「（2）パン用」「（3）麺用」の中から（1）と（
