コメビジネス最前線特集2023
コメビジネス最前線特集：東洋ライス コメの機能性解明にも尽力
東洋ライスは、独自開発したBG無洗米を核としたSDGsに取り組む一方、健康米事業も強化している。中でも玄米表面のロウ層を削った「金芽ロウカット玄米（ロウカット玄米）」の売れ行きが好調で、POSデータ（KSP-POS）で19年1月から直近まで一貫して、玄米カテゴリーの首位を継続。前期は前年比32％伸長、今期もこれを上回る数字で推移している。
米粉にも着目し、このロウカット玄米と金芽米の米粉を発売した。すでに金芽米のパンケーキミックスを発売しているが、
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コメビジネス最前線特集2023
農産加工ロシアによるウクライナ侵攻や世界レベルで頻発する自然災害で、唯一自給できるコメの重要性が増している。特に小麦粉代替となる米粉に注目が集まり、業界大手の間で大型製粉工場建設が相次ぎ、小麦粉と競争力のある価格での提供が可能 […]
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