災害食特集2023
災害食特集：災害食大賞2023受賞商品Pickup＝極洋「いわしみそ煮 減塩」
◆「SDGs・災害食大賞2023」缶詰部門 優秀賞
●「いわしみそ煮 減塩」 塩麹の使用でまろやかに
極洋の「いわしみそ煮 減塩」は、災害時に重要な食べやすさ・保存しやすさ・栄養バランスに優れている上、食塩相当量を100g当たり0.7gに抑えた健康性が高く評価された。賞味期間は3年間、内容総量100g。緊急時の食だからこそおいしさも重要だが、減塩とおいしさを両立させた点が最大の特徴だ。「いわしみそ煮 減塩」は、「いわし味付
