◇越境時代の食品産業、多様化で脱一本足打法 社会課題の解決を使命に人材派遣業で創業し、今年50周年を迎えるパソナグループ。グループ企業は国内外に約60社を数え、企業理念「社会の問題点を解決する」に挑戦し続けている。中でも地方創生への取り組みは年々本…続きを読む
◇越境時代の食品産業、多様化で脱一本足打法 世界規模での異常気象に国際情勢の変化で食料・エネルギー調達への不安が高まり、少子高齢化による人口動態変化が進む日本で、企業は未来に備えて何をすべきか。多様性が求められる社会で得意分野を極めつつ、多角化も進…続きを読む
◆企業の淘汰と再編が加速 近畿エリアでは従来、地場スーパーマーケット、近畿を拠点としたリージョナルチェーンおよび、ナショナルチェーンによるシェア争いが展開されていたが、近年は他エリア（首都圏、東海圏、中国圏など）からの進出が顕著となっている。加えて…続きを読む
26年も1月6日に島根・鳥取両県で最大震度5強を観測した地震が発生したほか、大義が感じられない国民不在の衆院解散・総選挙と大阪ダブル首長選（知事・市長選）など、年明け早々から騒然としており、さらに先行き不透明感が強まっている。選挙向けのアピールとして…続きを読む
消費者庁が27日開いた「食品寄附等に関する官民協議会」で、フードバンク（FB）認証制度の運用に必要な実施要綱・審査基準・事務局設置要綱がすべて了承され、4月からの制度スタートに向けたルールが整った。（本宮康博）※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
総務省が発表した25年11月のサービス産業動態調査速報によると、宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆5904億円（前年同月比8.8％増）となった。単月プラスは44ヵ月連続。 業種別の売上高は、宿泊業5.8％増（6775億3600万円）、飲食店8.…続きを読む
総務省が23日に公表した25年12月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は128.2となり、前年同月比で6.7％上昇した。 他の費目は上昇率が3％以下に縮小しており、食料の高騰が消費者物価全体を押し上げる構図が常態…続きを読む
●社会貢献型就業体験を推進 ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営するクラダシは、全国の大学生・大学院生を対象とした社会貢献型インターンシップ「クラダシチャレンジ（以下、クラチャレ）」を年間プログラムとして推進している。参加学生は人…続きを読む
スペイン農業・漁業・食糧省（MAPA）は1月23日、カタルーニャ州内でアフリカ豚熱（ASF）の新たな発生が5件確認されたと発表した。いずれも野生のイノシシに限られた事例で、人への感染や豚肉・加工品の安全性への影響はないとしている。今回新たに確認された…続きを読む
東京工科大学は20日、食用などとして身近なハーブ「セージ」に含まれる天然成分が、炎症によって壊れる腸のバリア機能を修復する効果を持つ可能性を発表した。西野勝俊応用生物学部講師らの研究グループが明らかにした。身近な植物由来成分が腸の健康を支える新たな可…続きを読む
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