【中部】大阪屋ショップ（富山県）は18日、今秋に岐阜県各務原市へ出店すると発表した。同社が東海地区に出店するのは昨年6月にオープンした江南店（愛知県）に続き2店舗目となる。グループ全体では54店舗目。 同店は旧スーパー三心蘇原店の居抜き出店で、売場…続きを読む
【新潟発】 GMS事業を展開するイオンリテール北陸信越カンパニーは近年、新潟県内で積極的な展開をみせている。25年には清水フードセンター黒崎店を建て替え、新潟市中央区に完成するマンションに併設する形で小型SMを新規出店。さらに同年夏以降には三条市の県…続きを読む
【新潟発】ウオロク惣菜部門の唐揚げ「極うまから揚げ 王道の醤油味」＝写真＝が、日本唐揚協会主催の「第15回からあげグランプリ・中日本スーパー総菜部門」で金賞を受賞した。昨年の「同魅惑のカレー＆レモン」に引き続き、2年連続の金賞となる。 「同王道の醤…続きを読む
ファミリーマートは世界的プレミアムチョコレートブランドのゴディバジャパンが監修した「ゴディバ監修チョコレートフラッペ」と新フレーバーの「同ホワイトチョコレートストロベリーフラッペ」（各税込み460円）を4月30日から数量限定で全国発売する。ゴールデン…続きを読む
経済産業省は22日、流通小売の業界6団体（日本スーパーマーケット協会、全国スーパーマーケット協会、日本フランチャイズチェーン協会、日本チェーンドラッグストア協会、日本ボランタリーチェーン協会、日本チェーンストア協会）に対し、適正な価格転嫁に向けた一層…続きを読む
食品スーパーも総合スーパーも、子育て世帯の需要に応えて成長してきた業態だ。今もそこが主要ターゲットであることは変わらないが、加えて非・子育て世帯へのフォーカスを打ち出すチェーンが増えている。イオンは子育て前の「MZ世代」を狙い、ヤオコーは子育てを終え…続きを読む
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（USMH）は11月30日を効力発行日として、いなげやを完全子会社とする株式交換を実施する。昨年のイオンによる公開買い付けを経て、現在いなげやはイオンが株式51％を所有する。株式交換前に上場廃止、交換…続きを読む
【関西】エア・ウォーター（AW）のグループ地域事業会社「エア・ウォーター西日本」が23日、福岡県みやま市に農水産物直売所「産直市場よってって」の九州1号店「瀬高店」＝写真＝をオープンする。 同直売所は現在、関西3府県で30店舗を展開するが、九州では…続きを読む
【中国】鳥取市を拠点に鳥取県内や岡山県津山市などで食品スーパーを展開するエスマートの取引先で構成する「Sの会」は12日、鳥取市のホテルニューオータニ鳥取で第18回総会＝写真＝を開催し、会員企業154社の代表者や関係者、エスマート幹部社員のほか、グルー…続きを読む
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（USMH）は、11月30日を効力発行日として、いなげやを完全子会社とする株式交換を実施する。昨年のイオンによる公開買い付けを経て、現在いなげやはイオンが株式51％を所有する。株式交換前に上場廃止、交…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
