プロテイン・高タンパク質商品特集
プロテイン・高タンパク質商品特集：優食 「豆腐干」需要が急拡大
優食の「豆腐干」は、コロナ禍の巣ごもり生活の影響でコロナ太り対策やボディメークのため高タンパク・低糖質のヘルシー食材としてEC通販を中心に消費に火が付いた。それから約2年、今ではTVの情報バラエティー番組で芸能人に紹介され、そのおいしさで1位に輝くなど、新しくておいしい食材として認知が進んでいる。ECサイトだけでなく、量販店の取り扱い店舗数も増え、入手しやすくなったことが消費の広がりにさらに拍車をかけている。
麺の代替品からサラダ、あえもの、炒めも
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