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一正蒲鉾は筋肉合成に効果的で消化率も高く、かつ低脂肪という良質な魚肉タンパク質の基本価値を、水産練り製品トータルで訴求している。 高品位で健康性に優れた商品群を提供することは、経営方針に掲げるSDGsへの貢献を目指す取組みの一つにもなっている。 これらの商品のうち、日本かまぼこ協会が定める基準として製品中に含まれる魚肉タンパク質含有量が(1)100g当たり8.1g以上、または(2)100kcal当たり4.1g以上をクリアし
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コロナ禍で高まる健康志向に伴い、タンパク質にフォーカスした商品が盛り上がりを見せている。ここにきて、トレーニー向けが中心だったプロテインパウダーが一般食品スーパーにも並ぶようになり、ライト層への浸透が進みつつある。タン […]
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