会員機能
Mizkanは、コロナ禍での内食需要と健康意識の高まりに連動して、20年3、4月と21年1月の納豆は前年比2桁増となった。ただ、直近の21年2月の売上げは前年割れで、今後は需要急増期の裏年となりハードルは高い。20年度全体では前年比1桁増を見込んでいる。 「たまご醤油たれ」「梅風味黒酢たれ」の2品が特に好調で、フレーバー納豆の伸びが全体をけん引した。売上げトップのたまご醤油たれは、TVCMも受け年間を通じて好調を維持した。合計で前年比2割増と大幅に
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
全国納豆協同組合連合会(納豆連)によると、業務用を含めた2020年の市場規模は、前年比8.3%増の2711億円。発酵食品ブームの継続、消費者の根強い節約志向、健康機能性の高さから、市場は9年連続拡大し、16年以降は過去 […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報