東北乾物・乾麺特集
東北乾物・乾麺特集：千坂 地元17社と絆結ぶ 150周年迎えて活動強化
千坂では、地元有力SMをはじめ、得意先の地域性を重視した棚割提案をしてきた。あまり管理されていない部分があって、そこはわれわれがお手伝いできる領域である。商品の流れ、分析もきちんと行う。
手を加え、商品マッサージをやっていくと数字が伴うカテゴリーで、粗利もとれやりがいがある。総じて小売のバイヤーは乾物が得手ではない。棚替えしていないところも見かける。ここ数年本腰を入れて取り組もうという機運が盛り上がっている。
当社が強い乾
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東北乾物・乾麺特集
総合●コロナ禍“簡単”乾物品揃え 健康面から肉代替商品に期待 原料事情が悪化し、販売も低迷が続いていた乾物が昨年度は前年を上回ったというメーカー、卸、小売が多い。コロナ禍での食生活の一端がうかがえる。コープ東北サンネット事 […]
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