東北乾物・乾麺特集
◆東北乾物・乾麺特集：夏商戦拍車 前期の伸びにどう近づける
●コロナ禍“簡単”乾物品揃え 健康面から肉代替商品に期待
原料事情が悪化し、販売も低迷が続いていた乾物が昨年度は前年を上回ったというメーカー、卸、小売が多い。コロナ禍での食生活の一端がうかがえる。コープ東北サンネット事業連合は乾物全体で前年比7.8％増で着地している。際立ってよかったのがもちの同15.4％増。海産では韓国海苔同33.4％増、早煮昆布同10.1％増といったところだ。乾麺が同16％増だったことも合わせ、備蓄型商品が売れたといえる。「東北
