野菜・野菜加工特集2023
野菜・野菜加工特集：カゴメ 生鮮トマトで付加価値を
カゴメの生鮮野菜事業は、「生鮮トマト」では同社の強みを生かし、中玉やミニトマトの喫食者の拡大と需要創造を図る。加えて「高リコピントマト」や「高GABAトマト」などの「健康付加価値型トマト」ユーザー拡張による独自ポジション創出に取り組む。「ベビーリーフ」では、「生鮮トマト」との連動などにより販促機会を最大限活用し、売上げ拡大を図る。
上期の同事業は、市況の堅調な推移による単価増や「高リコピントマト」（前年比12％増）、「高GABAトマト」（同71％増
