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エスビー食品は国内のスパイスのトップメーカーとして生鮮ハーブ、ベビーリーフの分野においても国内最大規模の出荷団体として、全国各地の産地をリレー形式で結び安定供給に努めるとともに生鮮ハーブの魅力を消費者に伝えている。昨年度の実績は前年比3.7%増。外食産業の回復により業務用が伸長するとともに、パクチーなどハーブ類の需要が拡大したことで前年を上回った。この好調は現在も同様の傾向で持続しており、今第1四半期は前年を上回って推移している。 現在の消費者向け
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消費者が節約志向を強める中にあって、日本人の野菜消費は堅調だ。生産・流通側のコストアップとは裏腹に価格が安定していることがあり、消費者にとってはコメ同様、暮らしと健康を支えるありがたい存在となっている。(佐藤路登世)
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