マーガリン類特集

マーガリン類特集:日油 今夏新製品群テーマは“これがいい”

乳肉・油脂 2020.06.26 12071号 06面

 日油はパン・菓子など最終商品の付加価値を高める機能性油脂を多数ラインアップし、近年ではテーマを明確化した新製品群を毎夏上市するなど、最終市場のニーズや課題解決を支援している。今夏新製品群は「『これでいい』を『これがいい』」をテーマに、細分化するさまざまな“スモールニーズ”に対応。特徴的な風味や食感を支援することで、一歩踏み込んだニーズ対応を進める。  同社では前期、中性油、南方系油価格の大変動や、物流費、労務費、包材費用などのコストアップなどコスト面で厳しい状況に直面。また

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