マーガリン類特集

マーガリン類特集：日油　「クックリッチ」PR　スモールニーズに応える

乳肉・油脂 2020.12.02 12154号 11面
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　日油の上期マーガリン・加工油脂関連事業は前年を下回って折り返した。新型コロナ感染拡大による外出自粛やインバウンド減によるもので、営業活動制約も影響を受けた。一方で今夏は、「『これでいい』を『これがいい』」をテーマに、細分化する“スモールニーズ”に対応する新製品群を上市。
　また、ハンバーグなどひき肉加工食品のジューシー感を大きく向上させるゲル状乳化油脂「クックリッチ」を提案、反響が予想される。
　新製品群は商談の制約を受けてい

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