マーガリン類特集

マーガリン類特集：ADEKA　新製品の機能性で評価　ニューノーマル課題解決へ

乳肉・油脂 2020.12.02 12154号 10面
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　ADEKAの上期食品事業（20年4月～9月）は、新型コロナ感染拡大による移動自粛や夏場の長雨・猛暑により製パン・製菓向けが低調だったほか、土産菓子用も観光や帰省需要の消失などで厳しい環境となった。一方で、練り込み用「マーベラス」など新製品群は優れた機能性で高い評価を獲得。下期以降は11月現在、コロナ禍の再拡大で厳しいが、油脂加工技術を軸にニューノーマルな時代での課題解決に取り組む。
　同社では今春、「おいしさとやさしさで貢献します」をテーマに新製品群

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