マーガリン類特集
マーガリン類特集：カネカ 多加水向け生地へ注力
カネカの前期マーガリン類販売数量は前年並みで着地。一方、利益面は原料油高騰に加え、糖類や乳製品、燃料なども上昇し、複数回の価格改定を実施したが依然非常に厳しい状況にある。また、ウクライナ情勢で入手不安定な原料もあり、安定供給に向けた対策を喫緊課題とする。
製品面では従来にないおいしさの提供として、多加水向け生地の提案にも注力。「ふんわりキープK」は多加水生地の品質課題である老化抑制に高い効果を発揮する。さらに、生地のベタつきには作業性を大幅に改善で
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