マーガリン類特集

マーガリン類特集：ADEKA　業務用にPBF新商品

乳肉・油脂 2022.06.27 12422号 07面
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　ADEKAは4月から、プラントベースフード（PBF）の新ブランド「デリプランツ（Deli-PLANTS）」シリーズを業務用市場に投入した。また、品種統合や高機能油脂の強化などを進め、生産の効率化・食品ロスの削減へ向けて取り組んでいく。
　21年度はおいしさを持続させる製パン向け練り込み用マーガリン「マーベラス」が伸長。電子レンジ加熱耐性のある「同SL」や、焼きたてのおいしさが持続する「同アソシエ」などシリーズ化した製品も伸長。製パン・製菓向けマーガリ

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