デザート特集2024
デザート特集：国内スイーツ市場＝23年も引き続き回復 自宅外喫食は大きく増加
22年から回復基調にある国内スイーツ。インバウンドなどで交通施設でも客足が増加している
23年の国内スイーツ市場は約4％増となる1兆4000億円前後（本紙推定）で着地し、22年に続く回復を示した。新型コロナウイルス感染症の感染法上の扱いの5類移行後の人流増やイベント再開などを受け、自宅以外での喫食機会が大きく増加し、中でも外食や百貨店（デパ地下）、路面店や交通施設は客数が大きく回復。価格改定（値上げ）による単価上昇も市場規模に影響を与えた。
チャネル別に見ると、量販店・CVSは値上げ影響が一部見られたが、市場を長く下支えする日常的な買
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