アイスクリーム特集2023
アイスクリーム特集：セイカ食品 「味わう果実練乳いちご」果実食感にこだわり
●商品開発に2年
セイカ食品の「南国白くまモナカ」は、白くま系アイスで特に珍しい、モナカ形態を採用している点が差別化ポイント。競争激しいモナカ分野。ここでの新たな選択肢として、拡販に努めているところ。ミルク感をふんだんに感じつつ、白くま独特のフルーツの酸味も味わえる。そこが大きな特徴だという。「女性が好むちょっと贅沢なデザート」といったポジションも意識していきたい考えだ。
同社で特に堅調に推移するのが、「バキチョコバーマル
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アイスクリーム特集2023
乳肉・油脂2022年度（22年4月～23年4月）のアイスクリーム市場は、猛暑の後押しや冬場商戦の活性化で年間を通じて堅調に推移し、前年を2％程度上回って推移しそうだ。（小澤弘教）
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