即席麺特集2024
即席麺特集：五木食品 「LL麺」が柱の一つ 九州そば市場も活性化
五木食品の主力商品は乾麺だが、このほか包装麺といわれるロングライフ（LL）麺も柱の一つになっている。九州では即席麺が商品化される前から数多くのメーカーが存在。生タイプのうどんは大きな市場を形成していた。だが、50年以上を経てその多くが淘汰の歴史を刻んだ結果、五木食品だけが市場に残った。
同社はもともと、独自で積極的な商品開発を進めてきた。うどんから始まり、そば、中華麺、スパゲティなど麺類全般での開発商品で、総合麺メーカーとして多くの種類の麺を商品化
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即席麺特集2024
小麦加工即席麺市場は数量ベースでの成長に向けた戦略が行われている。23年の即席麺総需要は金額ベースで約7％伸長したものの、数量ベースでは2％ほど前年を下回って着地した。（久保喜寛）
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