チーズ特集
◆チーズ特集：“逆光”の正念場を商機に 消費マインド多様化に提案進む
種々のコストアップや円安の進む為替相場、2度の価格改定など複合的な要因が作用し、国内のチーズ市場はまさに「逆光」の中にある。巣ごもり消費で特需を経験した20年度から一転し、生活防衛意識の高まりから家庭用は漸減傾向。一方で人流の復活で回復基調にある業務用だが、ここにきて感染者数がまたまた急増し、ユーザーのコストダウン志向が高まってきたりしていることから、ボリュームの回復はまだ楽観を許さない状況といってよい。主要輸出国・地域でもウクライナ危機や景気後退などが影響。国際相場の動向
-
チーズ特集
乳肉・油脂種々のコストアップや円安の進む為替相場、2度の価格改定など複合的な要因が作用し、国内のチーズ市場はまさに「逆光」の中にある。巣ごもり消費で特需を経験した20年度から一転し、生活防衛意識の高まりから家庭用は漸減傾向。一方 […]
詳細 >
