チーズ特集

チーズ特集:六甲バター 本格スイーツ路線展開

乳肉・油脂 2022.12.21 12510号 08面

 六甲バターは今期、チーズデザートカテゴリーのさらなる市場拡大を狙う。産地にこだわる旬の果物やショコラを使用し、チーズ好きに加え本格的なスイーツ好きも納得する嗜好(しこう)性の高いフレーバーを展開。低糖質食材であるチーズのメリットを生かし「罪悪感のないヘルシーチーズスイーツ」として新たなチーズカテゴリー確立を目指す。
 同社の22年1~10月のチーズ部門業績は、金額ベースで前年比2%増と堅調に推移。9月納品分から価格改定・容量変更を実施したため、10月

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

  • チーズ特集

    乳肉・油脂

     種々のコストアップや円安の進む為替相場、2度の価格改定など複合的な要因が作用し、国内のチーズ市場はまさに「逆光」の中にある。巣ごもり消費で特需を経験した20年度から一転し、生活防衛意識の高まりから家庭用は漸減傾向。一方 […]

    詳細 >