野菜・野菜加工特集2025

野菜・野菜加工特集：タキイ種苗「野菜の日」調査　購入は価格重視　目的は年代・性別で隔たり

生鮮食品 特集 2025.09.08 12994号 06面
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食べる・購入する際の重視ポイント

食べる・購入する際の重視ポイント

　タキイ種苗は、「野菜の日」に合わせ、恒例のアンケート調査を全国の男女600人（20～60代）を対象に実施。野菜を食べる目的の第1位は「健康のため」だが、購入する際に最も重視するのは「価格」で、食品全般の値上がりが、野菜消費にも影響していることが判明した。
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　野菜を食べる目的は「健康のため」が64.5％と最多で、「おいしいから（44.7％）」「便通改善のため（20.3％）」「美容のため（17％）」と続いた。性・年代別

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