全国味噌特集2023
全国味噌特集：即席味噌汁＝高い“タイパ”で注目 FDタイプ市場けん引
即席味噌汁市場は、需要の拡大により順調な成長を遂げている。タイムパフォーマンス（タイパ）を求める志向が強く、そのニーズを満たすべくマーケットで注目を浴びた。特にフリーズドライ（FD）タイプの商品が、市場の成長をけん引する。
一方で、生味噌タイプの商品は減少しており、市場内では明暗が分かれた。ただし、生味噌タイプはカテゴリー内で最も大きなシェアを持ち、価格面でのアドバンテージもある。安価でさまざまな種類の味噌汁を選べる大容量タイプの需要は、引き続き安
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