全国味噌特集2023
全国味噌特集：輸出＝前年の反動で大幅減 欧州でも存在感高まる
財務省がまとめた貿易統計によると、23年上期（1～6月）の味噌の総輸出量は、前年比7.4％減の1万0211tだった。金額は同2.4％減の24億6840万円だった。22年上期は数量・金額ともに2桁増で過去最高を更新したが、23年はその反動で数字が伸びなかった。
上期における国・地域別の輸出量は、首位の米国が2457t（前年比19.7％減）。22年は前年同期比で30％近く伸びていたため、大きな反動があった。2位は中国で923t（同20.9％減）。こちら
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全国味噌特集2023
味噌・醤油2023年上期（1～6月）の味噌市場は、出荷量や輸出が前年同期を下回り苦戦を強いられた。出荷量に関しては、新型コロナウイルス対策の行動制限が緩和されたことで外食需要が回復し、家庭内での調理機会が減ったことで大きく数字を […]
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