中部食品マーケット特集2024
◆中部食品マーケット特集：外食＝人流回復も夜営業苦戦 スーパー＝買上点数増にどう取組む
名古屋が誇る繁華街「錦3丁目」は金曜夜でも活況とは言い難い
利便性の高い小型店舗が注目されている静鉄ストア（写真はKITEｰGO駒形店）
昨年開催したFABEX中部の会場、今年は惣菜パネルディスカッションなど見どころも多い
昨年5月に実施された新型コロナ5類移行から1年が経過した。中部地域も人流が増加し、特に名古屋市ではコロナ前の活気を取り戻している。ただ、夜の繁華街は完全に客足が戻っていない。人手不足の問題も重なり、営業時間の短縮、長期休業を余儀なくされている店舗もある。金沢市については元日に発生した能登半島地震の影響で観光客は減ったままだ。また、全体としては物価高による節約志向の高まり、コロナ後の需要の一巡などで個人消費が楽観視できない状況にある。（中部支社編集部）
