納豆特集2024

納豆特集:あづま食品 「おろしだれ」2品リニューアル

農産加工 2024.03.22 12732号 05面

 国産原料が強みのあづま食品は、フレーバー商品に注力する。差別化を意識しながら、既存商品の強化と新商品の開発で全体の底上げを図る。
 発売から20年を超えるフレーバー商品のロングセラー「おろしだれ納豆」は、もっとおろし感がほしい、袋に残ってしまうという消費者の声に応えた。たれの配合を調整したことで、大根おろしが袋に残りにくくなり、こんもりとしたおろしのボリューム感を演出した。味もすっきり・さっぱり感を向上させ、大根おろしらしい風味を一層引き上げた。パッ

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