全国外食産業・業務用卸特集
全国外食産業・業務用卸特集：サクラ食品工業・佐々木忠教社長 次世代に経営をバトンタッチ
サクラ食品工業では、今期（55期）を節目に、佐々木忠教社長は経営を次世代にバトンタッチする。業績は「最高の内容で終えたい」との言葉通りに現在まで推移している。今期売上高目標は前年比4％増の53億2000万円の増収増益だ。
●節目の今期は最高業績を目指す
◎…前1月期業績は、売上高は前年比8％増の51億1000万円の増収増益で着地できた。今期2～6月の売上高は、3月は稼働日
