焼肉盛り合わせセットを展開する「焼肉専科」コーナー(ライフ西宮北口店)
惣菜とベーカリーキッチンを統一し効率化を図る(フレッシュバザールグランドセンター千里丘店)
●苦境に追い打ち 中小と格差広がる
近畿エリアにおいては、神奈川県を中心に東京都・千葉県・埼玉県で51店(20年7月現在)を展開しているロピアの関西進出の話題で持ちきりだ。
高齢化や人口減少による市場縮小が進む中、ドラッグストアやディスカウントストア、コンビニエンスストアなど業態の垣根を越えた競合激化に加えて、店舗形態の多様化やネット通販の拡大など、食品スーパーを取り巻く環境は厳しさを増していたところに、さらに追い打ちをか