和食特集
和食特集：農水省「うちの郷土料理」 全都道府県の紹介目指す
●データ作成で情報発信
農林水産省は、地域固有の多様な食文化の保護・継承を推進しながら、地域の魅力ある郷土料理や文化を海外発信している。
その一つとして、ホームページ上で2019年に「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」を開設した。各地域に伝わる伝統料理などが見られる。コロナ禍で旅行もままならないが、ホームページ上だけでも旅の気分が味わえる。北海道、京都、大分など現在は10道府県だけだが、21年度末までには全都道府
