冷凍食品特集
冷凍食品特集：ふくちぁん餃子 冷凍ギョウザの無人販売が人気
具材感にもこだわり、味とボリュームを追求
商店街にある駒川店は、地域の人々から注目を集める
●初年度40店舗出店計画
コロナ禍で外食店や小売での非接触対応が求められる中、注目されるのが“冷凍ギョウザの無人販売店”だ。2018年に1号店を出店し、全国に165店を展開する「雪松」、グルメ杵屋の子会社「雪村」など、各地に同様の店舗がオープンしているという。アストジャパングループは21年2月の「ふくちぁん餃子 六甲道店」の開店を皮切りに、初年度40店舗出店を計画。「たまたま非接触の時流に乗った」という同社の事例を紹介する。（篠原里枝）
