冷凍食品特集
冷凍食品特集：キーマンは語る＝マルハニチロ・若宮靖史氏、安田大助氏
若宮靖史執行役員家庭用冷凍食品ユニット長
安田大助執行役員業務用食品ユニット長
◇マルハニチロ・若宮靖史執行役員家庭用冷凍食品ユニット長、安田大助執行役員業務用食品ユニット長
●家庭用＝弁当維持しつつ惣菜強化も
マルハニチロの前3月期末の家庭用冷凍食品ユニットは、連結売上高が前年比5％増の626億円、営業利益が同68.8％増の27億円と増収増益となった。新型コロナウイルスの影響で学校休校やテレワークが進み、同社最大カテゴリーである弁当の落ち込みが響いたものの、巣ごもり需要をとらえて米飯、麺類、ピザ、惣
