中部流通特集
中部流通特集：中部鍋つゆ＝日東醸造 原点回帰の新商品計画
●リピーターづくり活動継続
日東醸造の鍋つゆ4商品（旨塩麹鍋つゆの素・ベジブロス麹鍋つゆの素・チゲ鍋つゆ・寄せ鍋つゆ）の前シーズンは、複数人による鍋つゆ需要が減少し、個袋需要は増加しているコロナ禍の影響を受け、苦戦した。今シーズンは従来の4商品を販売するが、次シーズンは従来のストレート商品から濃縮タイプの新商品を予定している。厳選国産原料使用の「足助仕込み三河しろたまり」、国産原料、添加物を使用しないことを商品コンセプトにして鍋つゆカテゴリーを刷新
