中部流通特集
中部流通特集：実力きらり★中部の食品メーカー＝名古屋食糧 米粉商品に注力
「米粉」（左）と「米粉で作った麺 ラーメン」
小西弘幸 食品事業部シニアエグゼクティブ
精米・無洗米など米穀製品を幅広く手掛ける名古屋食糧（名古屋市）は昨今、米粉商品の販売に力を入れている。約10年前に世間で米粉が話題になったが、当時以上に消費者の健康志向が高まり、小麦粉価格も高騰している環境下であらためて米粉の持つ特徴を訴求していく考えだ。
同社の米粉商品は、米粉に適したこだわりの国産米を100％使用している。コメのプロフェッショナルが作っているため、トレースも管理もしっかりと行う安全・安心な米粉だ。加えて、FSSC22000を取得
