ポーラは、女性リズムの転換期に不足しがちなカルシウムなどの補給ができる「アクティベストコアWカルシウム＆プロテオグリカン」（＝写真、120粒・税抜き6000円、120粒×3袋・同1万6000円）を9月1日に発売する。 閉経後に女性ホルモンが減少する…続きを読む
【中部】全国にフルサービス型の喫茶店を展開するコメダ（本社＝名古屋市）は、26日から全国のコメダ珈琲店1030店舗で夏の新作ケーキ＝写真＝を9月末までの季節限定で販売開始する。 爽やかな夏のひとやすみを彩る季節の新作ケーキとして「すずむレモンチーズ…続きを読む
【中部】フジパン（名古屋市）は7月1日から「スナックサンド クリームソーダ味」＝写真（右）＝と「同レトロカレー」＝同（左）＝を期間限定で発売する。愛知、岐阜、三重県を中心に静岡、福井、石川、富山、滋賀県の一部で展開を予定している。 同取り組みは、北…続きを読む
岩塚製菓は24日から、「ふわっと」の長岡花火デザイン2商品と笹団子風味のせんべいを発売。いずれも新潟県限定販売で、長岡花火デザインの「ふわっと」は売上げの一部を「長岡まつり大花火大会」主催団体に寄付する。 長岡花火デザインとなるのは、「45g ふわ…続きを読む
【関西】淡路麺業（出雲文人代表取締役）は生パスタの製造過程で発生してしまう端材を活用した「UPCYCLE（アップサイクル）プロジェクト」の取組みを始動しており、7日にはプロジェクト第1段となるクラフトビール「superstar（スーパースタア）」の発…続きを読む
【関西】淡路麺業（出雲文人代表取締役）は17日から、約2年ぶりとなる新商品「Aリングイネ4.5」＝写真＝を発売している。同商品は幅が4.5mmと太く、具材に負けないコシと弾力、かみ応えが特徴となっている。商品名の頭に付けた「A」は最高品質であることを…続きを読む
神明グループでパックご飯を展開するウーケは13日、自動蒸通機能「あけずにレンチン」の「中盛ごはん」＝写真＝を新発売した。高齢者ユーザーの間で「力が弱くなり、パックご飯が開けにくい」という声に応えて開発。他社の技術だが、パックご飯のパッケージに応用した…続きを読む
【静岡】エスエスケイフーズは18日、8月20日から「SSKドレッシング ポンカチ」シリーズから新たに五つのフレーバー商品の出荷を開始すると発表した。今回、市場投入する予定になっているのは「SSK ベーコンと黒胡椒ドレッシング」（内容量160ml、38…続きを読む
【静岡】エスエスケイフーズは18日、8月20日から「SSKドレッシング プラスサラダ」シリーズから新たに、手軽に使える150mlサイズ商品の出荷を開始すると発表した。 今回、市場投入する予定になっているのは「SSK プラスサラダ 焙煎ごまドレッシン…続きを読む
【静岡】エスエスケイフーズは18日、8月出荷分から業務用商品「SSK オリーブと旨みたまねぎドレッシング 1L」＝写真＝をリニューアル商品に切り替えていくと発表した。自社加工の生玉ネギを使用しているほか、同品中の玉ネギを増量。サラダだけでなく、料理の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
