介護食品特集2024
介護食品特集：受賞商品＝SOMPOケアフーズ「食楽膳プラス（洋風メンチカツ、まろやか☆茄子のXO醤）」
健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で審査委員長賞（写真は「食楽膳プラス 洋風メンチカツ」（左）と「食楽膳プラス まろやか☆茄子のXO醤」）
「食楽膳プラス まろやか☆茄子のXO醤」の調理例
◇第9回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
●審査委員長賞 「食楽膳プラス（洋風メンチカツ、まろやか☆茄子のXO醤）」 タンパク質など強化
親会社のSOMPOケアが運営する高齢者施設向けに給食を提供しているSOMPOケアフーズは、10年前から在宅高齢者向けに冷凍惣菜の宅配サービス「食楽膳」を展開している。近年、運動不足に加えて、加齢による食事量の減少などで低栄養状態になっている高齢者が増加。そこで、タンパク質と
