介護食品特集2024

介護食品特集:受賞商品=尾家産業「5種の野菜豆腐ハンバーグ鉄・亜鉛入」など3品

総合 2024.09.02 12815号 06面
健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で審査委員長賞(写真は「5種の野菜豆腐ハンバーグ 鉄・亜鉛入」の調理例)

健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で審査委員長賞(写真は「5種の野菜豆腐ハンバーグ 鉄・亜鉛入」の調理例)

「5種の野菜豆腐ハンバーグ 鉄・亜鉛入」

「5種の野菜豆腐ハンバーグ 鉄・亜鉛入」

噛むことに問題がある人(咀嚼困難者)向けの食品部門で審査委員長賞(写真は「なめらかデザートベース ぶどう」のパッケージと盛り付け例)

噛むことに問題がある人(咀嚼困難者)向けの食品部門で審査委員長賞(写真は「なめらかデザートベース ぶどう」のパッケージと盛り付け例)

「なめらかデザートベース ぶどう」

「なめらかデザートベース ぶどう」

「ピーチゼリー」

「ピーチゼリー」

 ◇第9回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
 喫食・提供の課題解消
 ●審査委員長賞 「5種の野菜豆腐ハンバーグ鉄・亜鉛入」
 ●審査委員長賞 「なめらかデザートベースぶどう」
 ●審査委員長賞 「ピーチゼリー」
 業務用食品卸の尾家産業は、超高齢化社会の日本で病院・高齢者施設への提案を強化している。食べ手と作り手の双方を気遣うPB商品やメニュ

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