介護食品特集2024
介護食品特集:受賞商品=栗木食品 「チキンの豆乳クリーム煮」など2品
(左)=健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で金賞(写真は「干し海老入り卯の花」のパッケージ)/(右)=健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で審査委員長賞(写真は「チキンの豆乳クリーム煮」
◇第9回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
なじみのある味わい
●審査委員長賞 「チキンの豆乳クリーム煮」
●金賞 「干し海老入り卯の花」
栗木食品の「チキンの豆乳クリーム煮」は最も豆乳との相性の良かった「貝柱だし」をベースに、カツオと昆布エキスを加えて、なじみのある味わいに仕上げた商品だ。具材には、社内で軟らかい食感で定評のあるスチームチキンをはじめ、軟らか
-
介護食品特集2024
総合日本は世界一高い高齢化率29.1%(2023年10月1日現在、「2024年版高齢社会白書」)となっている。総人口が減少する中で65歳以上の者が増加することにより高齢化率は上昇を続け、37年は約33.3%、70年には38 […]
詳細 >